Πρόβειο στη γάστρα με ντομάτα και φέτα

Υλικά

  • 3 κιλά πρόβειο κρέας
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 φρέσκιες ντομάτες κομμένες σε φέτες
  • 200 γρ. περιπου φέτα σε κύβους
  • 2 κρεμμύδια (σε φέτες)
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνω καλά το κρέας (μην λυπειθείτε το πιπεράκι).  Το βάζω στη γάστρα, βάζω τις ντομάτες και τη φέτα και τα κρεμμύδια. Βάζω λίγο με ελαιόλαδο. Κλείνω το καπάκι και ψήνω στο φούρνο 3 ώρες στους 180.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην λυπηθείτε τις ντομάτες και τη φέτα! Ρίξτε μπόλικη και απολαύστε. Ταιριάζει με ροζέ κρασάκι.

Πηγή